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Los mejores postres típicos de Tailandia que tienes que probar
Cuando pensamos en Tailandia, lo más normal es que se nos venga a la mente sus mercados callejeros, templos dorados y, como no, su comida. Aunque uno de los platos más conocidos en Tailandia es el famoso “Pad Thai”, los postres tailandeses también tienen un lugar especial en esta cultura culinaria.
Los postres tailandeses tienen sabores y técnicas tradicionales que combinan ingredientes frescos y naturales.
En este post vamos a tratar los 5 postres típicos de Tailandia que no vas a poder dejar de probar, te enseñaremos su historia, cultura y te daremos las recetas de postres tailandeses para que puedas prepararlo en casa. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Historia y cultura de los postres Tailandeses
Los postres tailandeses tienen una historia que se remonta siglos atrás, influenciada por la cocina india, china y malaya. En la antigua Siam, los postres no solo se creaban para satisfacer el paladar, sino también se creaban como ofrendas religiosas y símbolos de buena suerte en ceremonias importantes.
Los ingredientes clave son:
- Coco
- Arroz glutinoso
- Harina de arroz
Estos ingredientes reflejan su conexión con la naturaleza. Además, muchos postres tailandeses están diseñados para ser visualmente atractivos para simbolizar la felicidad y alegría.
Los postres típicos de Tailandia que debes conocer
Khanom Pang Wan
Este postre llamado: Khanom Pang Wan es un postre dulce, similar a un panecillo esponjoso, generalmente cubierto con crema de coco y a veces se rellena con natillas tailandesas. Este postre tailandés es perfecto para acompañar con una taza de té o café tailandés.
Ingredientes para el postre Khanom Pang Wan
Aquí tienes los ingredientes que necesitas para realizar este postre tailandés. Esta receta es perfecta para aproximadamente 2 a 4 personas, dependiendo del tamaño de las rodajas de pan.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pan dulce (tipo brioche o bollo) | 4-6 rebanadas |
| Crema de coco | 200 ml |
| Azúcar | 2-3 cucharadas |
| Leche condensada | 2-3 cucharadas (opcional) |
| Mantequilla | 2-3 cucharadas |
| Hojas de pandan (opcional) | 2-3 hojas |
Receta de cómo hacer Khanom Pang Wan en casa
- Corta los panecillos por la mitad y tuéstalos un poco.
- Prepara la crema de coco, calentando la leche de coco con azúcar hasta que se vea espeso.
- Unta la crema de coco en los panecillos calientes.
- Añade un poco de leche condensada y mantequilla derretida.
- Finalmente, decora los panecillos con hojas de pandan para dar un aroma auténtico a tu postre tailandés.
Khao Niao Mamuang
El postre Khao Niao Mamuang o mejor conocido como mango sticky rice, es uno de los postres más famosos internacionalmente. Es un arroz glutinoso cocido en leche de coco y le acompañan unas rodajas de mango fresco y semillas de sésamo tostadas.
Ingredientes para el postre Khao Niao Mamuang
Te dejamos los ingredientes de la receta del postre tailandés Khao Niao Mamuang, de 2 a 4 personas.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arroz glutinoso | 1 taza |
| Leche de coco | ½ taza |
| Azúcar | ½ taza |
| Sal | ½ cucharadita |
| Mangos maduros | 2 unidades |
| Semillas de sésamo tostas (opcional) | al gusto |
Cómo hacer este postre famoso de Tailandia en casa
- Cocina el arroz glutinoso al vapor hasta que esté suave.
- Calienta la leche de coco con el azúcar y la sal, mezclando bien.
- Vierte la mezcla de la leche de coco sobre el arroz caliente y déjalo reposar para que así se absorba todo el sabor.
- Por último, sirve el arroz con rodajas de mango fresco y decora tu postre con semillas de sésamo.
Khanom Buang Thai
Este postre es una especia de crepe crujiente tailandés, rellena con una mezcla de crema de coco dulce e hilos de huevo dorado. Es un postre tradicional que se vende en los mercados nocturnos de Tailandia.
Ingredientes para el postre Khao Buang Thai
Receta para 4 a 6 personas, dependiendo del tamaño de las porciones.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de arroz | 130 g |
| Azúcar | 50 g |
| Agua | 120 g |
| Harina de tapioca | 30 g |
| Crema de coco | al gusto |
| Hilo de huevo dorado (Foi Thong) | 1 al gusto |
Cómo hacer este famoso postre tailandés en casa
- Mezcla las dos harinas (harina de arroz y harina de tapioca) con el azúcar y el agua para crear una masa ligera.
- Cocina la masa en pequeñas porciones en una sartén caliente hasta que estén crujientes.
- Rellena con crema de coco e hilos de huevo dorado.
- Pliega cada crepe para comérsela a tu gusto.
Roti Crujiente
El Roti crujiente es un postre popular que combina las influencias indias y tailandesas. Se trata de un pan frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, normalmente suele estar cubierto con leche condensada y azúcar.
Ingredientes postre tailandés
Receta para 4 a 6 porciones.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina | 130 g |
| Agua | 120g |
| Azúcar | 15g |
| Aceite para freiro | al gusto |
| Leche condensada | al gusto |
| Azúcar glass | al gusto |
Cómo hacer Roti Crujiente en casa
- Mezcla la harina, el agua y el azúcar para formar una masa suave.
- Estira con cuidado y finamente la masa.
- Fríe la masa en aceite caliente hasta que esté doradita.
- Por último, cubre con leche condensada y espolvorea con azúcar glass.
Khanom Tarn
Es un pastelito esponjoso hecho con harina de arroz y pulpa de frutas de palma. Un postre típico de Tailandia con un toque dulce y con un aroma fresco.
Cómo hacer este postre tailandés en casa
- Mezcla la harina de arroz, la pulpa de fruta de palma y el azúcar.
- Añade la leche de coco y el agua hasta formar una masa suave y ligera.
- Cocina al vapor en moldes pequeños hasta que estén esponjosos y dorados.
Estos postres típicos de Tailandia no solo están buenísimos, sino que también representan siglos de historia y tradición. Cada postre cuenta una historia única. Anímate a probar estas recetas en casa y descubre el lado dulce de la cocina tailandesa.
Ingredientes para postre tailandés Khanom Tarn
Receta para 2 a 4 personas.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de arroz | 65 g |
| Pulpa de fruta de palma | 62.5 g |
| Azúcar | 25 g |
| Leche de coco | 60 g |
| Agua | 30 g |
Cómo hacer este postre en casa
- Mezcla la harina de arroz, la pulpa de fruta de palma y el azúcar.
- Añade la leche de coco y el agua hasta formar una masa suave y ligera.
- Cocina al vapor en moldes pequeños hasta que estén esponjosos y dorados.
Estos postres típicos de Tailandia no solo están buenísimos, sino que también representan siglos de historia y tradición. Cada postre cuenta una historia única.
Anímate a probar estas recetas en casa y descubre el lado dulce de la cocina tailandesa.
