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¿Por qué deberías elegir la opción de poke saludable?

El mundo gastronómico ha evolucionado a pasos agigantados, y entre esas delicias culinarias que se han popularizado en España, destaca el poke bowl. Aunque pueda parecer una moda pasajera, lo cierto es que esta exquisitez tailandesa ha llegado para quedarse, sobre todo entre quienes buscan alternativas más saludables para su dieta. 

En este artículo, descubrirás qué es un poke bowl, hace tan especial al poke y cómo puedes convertirlo en tu aliado para una alimentación sana y equilibrada.

¿Qué es el poke bowl?

Originalmente proveniente de Hawái, el poke bowl ha ganado adeptos en todo el mundo, y España no ha sido la excepción. Aunque en Hits Noodles estamos especializados en la deliciosa comida tailandesa, hemos incorporado esta maravilla en nuestras opciones para satisfacer a nuestros clientes en Zaragoza, Algeciras y Málaga.
 
Básicamente, un poke es una ensalada de pescado crudo que se sirve sobre una base, que suele ser arroz, aunque hay muchas variaciones. Los ingredientes más comunes son el atún y el salmón, pero el tofu y otros elementos también se han ganado un lugar en los corazones (y estómagos) de muchos.
 
Por si te lo estás preguntando, “poke” significa “cortar transversalmente en piezas” en hawaiano. Es por eso que sus ingredientes principales, como el pescado, se presentan en cortes o trozos pequeños. Y, aunque hay muchas recetas de poke, la magia está en cómo combinas esos ingredientes, las salsas y los toppings para crear una experiencia culinaria única.
 
poke saludable

¿Cómo hacer más saludable el poke bowl?

Si te preguntas “¿el poke es sano?”, la respuesta es sí. Pero, como con cualquier plato, hay maneras de hacerlo aún más saludable y alineado con tus objetivos de nutrición. Veamos algunos trucos:

Escoge una base baja en calorías 

Mientras que el arroz blanco es una opción popular, hay alternativas más saludables y nutritivas, como el arroz integral o la quinoa. Esta última ha sido objeto de debate: “la quinoa engorda o adelgaza”, se preguntan muchos. Lo cierto es que la quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, y es una gran opción para tus cenas. Por supuesto, como con cualquier alimento, la moderación es la clave.

Selecciona proteínas magras 

El atún y el salmón son ricos en omega-3, pero si prefieres una opción vegetal, el tofu es una excelente elección. Además, si te preocupa la cantidad de calorías en tu poke bowl, opta por versiones con más verduras y menos salsas calóricas.

Adereza con sabiduría

Las salsas pueden transformar tu poke. Si buscas la mejor salsa para poke bowl, considera aquellas a base de ingredientes naturales y baja en azúcares y grasas saturadas. Una vinagreta ligera o una salsa a base de soja y limón pueden ser perfectas.

Consejos para tus ensaladas poke

El arte de preparar un poke saludable no se detiene en los ingredientes principales. Aquí algunos tips para llevar tu ensalada poke al siguiente nivel:

Varía tus vegetales

Desde el edamame hasta el aguacate, pasando por el pepino y el mango, hay innumerables opciones para añadir a tu poke. No solo te darán un aporte extra de nutrientes, sino que también te ayudarán a disfrutar de distintos sabores y texturas.

No olvides las semillas 

Las semillas como la chía no solo aportan un toque crujiente a tu poke, sino que también son una fuente inagotable de beneficios para la salud. Son ricas en omega-3, proteínas y fibra.

Cuida las porciones

Aunque estés disfrutando de una comida saludable, es importante no excederse en las porciones. Si te preocupa cuántas calorías tiene un poke, recuerda que controlando las cantidades puedes disfrutar de una comida equilibrada sin remordimientos.
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Ideas para innovar en tu poke bowl

Después de haber aprendido tanto sobre el poke y cómo hacerlo saludable, te proponemos innovar. Introduce nuevos ingredientes, prueba diferentes salsas o crea combinaciones únicas que deleiten tu paladar. En Hits Noodles, siempre buscamos nuevas ideas poke bowl para sorprender a nuestros clientes.

Recuerda que lo importante no es seguir la receta al pie de la letra, sino disfrutar del proceso y del resultado final. Ya sea que estés buscando opciones más saludables, reducir las calorías de un poke o simplemente descubrir nuevos sabores, el poke te ofrece un mundo de posibilidades.

Así que la próxima vez que te encuentres en Zaragoza, Algeciras o Málaga, no dudes en visitar Hits Noodles y descubrir por ti mismo por qué el poke saludable se ha convertido en una opción favorita de tantos. ¡Te esperamos!