Bienvenido al exótico y delicioso mundo del poke, una especialidad culinaria que combina la frescura del Pacífico con el picante de la cocina asiática. Original de Hawái y con fuertes influencias de la gastronomía japonesa, el poke ha conquistado paladares en todo el mundo.
Hoy os queremos adentrar en el mundo del poke con langostinos, una mezcla que no te dejará indiferente, ¿estás listo?
Poke con langostinos, ¿un pecado o una delicia?
La mezcla de poke con langostinos al principio puede sonar extraño, ya que como sabemos el poke se ha hecho tradicionalmente con pescado fresco, pero ¿qué pasa cuando mezclamos el tradicional poke con el sabor inigualable de los langostinos?
Aquí es donde entramos en un territorio culinario emocionante. Los langostinos aportan una textura y sabor que hacen que el poke sea aún más delicioso, convirtiéndolo en una auténtica delicia gourmet. Y si te preguntas si es un pecado… la única respuesta es que sí, pero solo si consideras pecado disfrutar de la buena comida.
Además, ¿sabías que puedes hacer poke de langostinos en casa? Sí, hacer un poke casero es más fácil de lo que crees, y te permitirá sacar provecho de esos langostinos cocidos que tienes en la nevera.
Beneficios del poke de langostinos
El poke de langostinos tiene múltiples beneficios que todavía no habías notado, pero no te preocupes, estamos aquí para contártelo.
Una comida saludable
Cuando hablamos de poke de langostinos, no solo hablamos de un plato delicioso, sino también saludable. El poke es famoso por sus múltiples beneficios nutricionales, y los langostinos no se quedan atrás.
La proteína que aportan los langostinos es de alta calidad y es esencial para una dieta balanceada. Además, este marisco es una gran fuente de Omega-3, que contribuye a mantener saludable nuestro corazón.
Aprovechamiento de los ingredientes
¿Tienes langostinos cocidos que no sabes cómo aprovechar? El poke de langostinos es la solución perfecta.
Este plato es una forma creativa y deliciosa de reutilizar esos langostinos que tienes en la nevera. Y lo mejor es que puedes agregar todos los ingredientes que te gusten: desde el clásico aguacate hasta una mayonesa casera.
Fácil y rápido de hacer
¿Cansado de complicadas recetas? El poke de langostinos es un plato fácil de hacer. En pocos pasos, tendrás una comida fresca y deliciosa. Y si te preguntas cómo hacer el arroz para poke, no te preocupes. Te lo explicaremos en detalle en nuestra receta.
La receta de poke de langostinos de Hits Noodles
El poke bowl es un plato sabroso y saludable que ofrece una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos.
A continuación, te explicamos cómo hacer poke de langostinos al estilo de Hits Noodles.
Ingredientes
Para el arroz de poke:
- 2 tazas de arroz de sushi
- 2 tazas y media de agua
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Para el poke de langostinos:
- 500 gramos de langostinos cocidos y pelados
- 1 aguacate grande, cortado en cubos
- 1 pepino grande, cortado en cubos
- 1 cebolla roja mediana, finamente picada
- Alga nori, cortada en tiras
- Semillas de sésamo, para espolvorear
Para la salsa poke casera:
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de wasabi (opcional)
Preparación
- Cocer el arroz: Primero, vamos a preparar el arroz de sushi. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, en una olla, combina el arroz y el agua. Deja que hierva, luego reduce el fuego, tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante unos 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. En una sartén aparte, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Mezcla esto con el arroz cocido y deja que se enfríe.
- Preparar el poke: Corta los langostinos en trozos y colócalos en un bol. Agrega el aguacate, el pepino y la cebolla roja. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Hacer la salsa poke casera: En un bol pequeño, combina la mayonesa, la salsa de soja y el wasabi (si lo usas). Mezcla bien hasta que obtengas una salsa homogénea.
- Montar el poke bowl: Divide el arroz de sushi entre cuatro boles. Cubre cada bol con una porción igual de la mezcla de langostinos. Rocía cada bol con la salsa poke casera y espolvorea con alga nori y semillas de sésamo.
Y ahí lo tienes, un delicioso y refrescante poke de langostinos al estilo Hits Noodles, ideal para disfrutar en casa este verano. No olvides compartir tus creaciones con nosotros usando el hashtag #HitsNoodlesPoke. ¡Disfruta!
