El mundo de los pokes es una aventura sin límites, pero antes de embarcarte en esta andanza culinaria, es importante que sepas lo que te espera.
Vamos a explorar el mundo de los pokes, esos deliciosos y refrescantes platos hawaianos que han conquistado el mundo y se han adaptado a las diversas cocinas locales. Te presentaremos 5 tipos de pokes que definitivamente vas a querer probar. Pero primero, hablemos un poco sobre qué es exactamente un poke.
La esencia de los poke bowls
Un poke bowl es, en esencia, una ensalada de pescado crudo que se originó en Hawái. El término «poke» simplemente significa «cortar» en hawaiano, haciendo referencia a los trozos de pescado que son el ingrediente principal de este plato.
Aunque los pokes originales eran bastante simples, compuestos por pescado fresco, sal marina, algas y nueces trituradas, los pokes que encontrarás hoy en día tienen una variedad de ingredientes y sabores.
¿Cuáles son los mejores tipos de pokes?
Es probable que te preguntes cómo hacer un poke bowl o qué lleva un poke. La respuesta es que la receta de poke es tan versátil como tú quieras que sea. Además de pescado, un poke bowl puede contener mariscos, tofu, una variedad de verduras, frutas, granos y diferentes salsas. De hecho, el encanto de un poke bowl reside en su flexibilidad.
Es por eso que vamos a explorar algunos de los tipos de pokes más populares.
El clásico Poke hawaiano
Este es el punto de partida, el poke en su forma más pura y sencilla. El ingrediente principal suele ser el atún de aleta amarilla, fresco y crudo, que se corta en trozos y se mezcla con sal marina, algas y nueces trituradas.
En este tipo de poke, puedes añadir un toque de salsa de soja para darle un poco de sabor umami. nosotros nos derretimos con el Hawaiian Classic de Hits Noodles.
Poke bowl de salmón con salsa ponzu
El salmón es otro pescado popular para los pokes, especialmente por su textura suave y su sabor rico.
Un poke bowl de salmón a menudo se complementa con una salsa ponzu cítrica y salada, que contrasta maravillosamente con el sabor del salmón. Este es un tipo de poke bowl que, sin duda, deberías considerar si estás buscando una receta de poke llena de sabor que puedes encontrar en el poke Shiso Salmon.
Poke de tofu para los vegetarianos
Si eres vegetariano o simplemente te gusta experimentar con diferentes sabores y texturas, un poke de tofu es una excelente opción.
El tofu puede ser marinado y luego asado para darle más sabor. Acompañado de muchas verduras frescas y una salsa sabrosa, nuestro poke vegetariano Sweet Chilli Tofu es tan satisfactorio y rico como sus homólogos de pescado.
El poke bowl tropical
Para un giro tropical en el poke, prueba con un poke bowl que incorpore frutas como mango o piña.
Estos ingredientes añaden un dulzor refrescante que contrasta con el pescado o marisco y crea un sabor verdaderamente único. También puedes probar nuestro poke tropical Mawii acompañado de una salsa picante para equilibrar el dulzor de la fruta.
Poke con pollo
El poke de pollo ofrece una interesante reinterpretación del plato tradicional hawaiano, sustituyendo el pescado crudo por pollo bien cocinado y jugoso.
Prepararlo en casa puede implicar marinar el pollo en una mezcla de sabores antes de añadirlo a un bowl de poke con tus ingredientes preferidos. Sin embargo, si prefieres dejarlo en manos de expertos, en Hits Noodles ofrecemos nuestra propia versión, el Sweet Ginger Chicken, con 7 especias japonesas.
Independientemente de cómo elijas explorarlo, el poke de pollo promete una experiencia culinaria única.
Los pokes en el restaurante Hits Noodles
Recuerda que la belleza de los pokes reside en su versatilidad, así que no dudes en probar con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores para encontrar tu poke perfecto. No importa si estás buscando recetas poke bowl o simplemente quieres aprender a hacer un poke, seguro que disfrutarás explorando su maravilloso mundo.
Esperamos que estos cinco tipos de pokes te inspiren a experimentar con distintos tipos de pokes. En Hits Noodles, podrás encontrar todos estos tipos de pokes y muchos más, encuentranos en tu restaurante favorito de Zaragoza, Málaga o Algeciras (Cádiz), nuestros pokes están esperando a ser probados.
Ven y descubre nuestros exclusivos pokes y disfruta de una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor.
