{"id":20807,"date":"2024-06-05T10:02:36","date_gmt":"2024-06-05T10:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hitsnoodles.com\/?p=20807"},"modified":"2024-06-12T09:17:10","modified_gmt":"2024-06-12T09:17:10","slug":"receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/","title":{"rendered":"Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo &#8211; El sabor aut\u00e9ntico de Tailandia"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"20807\" class=\"elementor elementor-20807\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-91a9aa8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"91a9aa8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-231090df\" data-id=\"231090df\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58eb090b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58eb090b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La <strong>cocina tailandesa<\/strong> es famosa por su equilibrio \u00fanico de sabores picantes, dulces, \u00e1cidos y salados, y el <strong>curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<\/strong> es un excelente ejemplo de esta armon\u00eda. Este plato combina la cremosidad de la leche de coco con el <strong>picante de la pasta de curry verde<\/strong>, creando una explosi\u00f3n de sabores que se complementa perfectamente con el suave y fragante arroz jazm\u00edn.<\/p><p>El <strong>curry verde (Gaeng Keow Wan)<\/strong> es uno de los currys m\u00e1s populares en Tailandia y se distingue por su color caracter\u00edstico y su sabor intenso. La combinaci\u00f3n de hierbas frescas, especias y verduras frescas, junto con trozos tiernos de pollo, hace de este plato <strong>una delicia para el paladar<\/strong>. Acompa\u00f1ado de arroz jazm\u00edn, este curry se convierte en una experiencia gastron\u00f3mica completa que te transportar\u00e1 directamente a las cocinas de Tailandia.<\/p><p>En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas <strong>recrear este plato cl\u00e1sico en tu propia cocina<\/strong>, disfrutando del sabor aut\u00e9ntico de Tailandia sin necesidad de visitar un <a href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/restaurante\/hits-noodles-guadalmar\/\">restaurante tailand\u00e9s<\/a>. Prep\u00e1rate para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de tradici\u00f3n y sabor.<\/p><p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20824\" src=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde.jpg\" alt=\"curry verde\" width=\"1280\" height=\"694\" srcset=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde.jpg 1280w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-300x163.jpg 300w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1024x555.jpg 1024w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-768x416.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #c22525;color:#c22525\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #c22525;color:#c22525\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Origen_y_contexto_del_curry_verde\" >Origen y contexto del curry verde<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Ingredientes_del_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo\" >Ingredientes del curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Para_el_curry_verde\" >Para el curry verde:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Para_el_arroz_jazmin\" >Para el arroz jazm\u00edn:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Receta_de_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo_paso_a_paso\" >Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo paso a paso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Variantes_del_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo\" >Variantes del curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/#Resumen_de_la_receta_de_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo_paso_a_paso\" >Resumen de la receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo paso a paso<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origen_y_contexto_del_curry_verde\"><\/span>Origen y contexto del curry verde<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>El <a href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/thai-wok-curries\/\"><strong>curry verde<\/strong><\/a> tiene sus ra\u00edces en la rica tradici\u00f3n culinaria de Tailandia, donde los currys <strong>son una parte integral de la dieta diaria<\/strong>. La pasta de curry verde, que es la base de este plato, se elabora con una mezcla de chiles verdes frescos, hierbas arom\u00e1ticas como el cilantro y la albahaca tailandesa, ajo, galanga, y especias. Esta pasta no solo aporta el caracter\u00edstico <strong>color verde<\/strong>, sino tambi\u00e9n una frescura y un <strong>sabor picante<\/strong> que son distintivos de la cocina tailandesa.<\/p><p>Hist\u00f3ricamente, los currys en <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Tailandia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tailandia<\/a> <strong>se han adaptado y evolucionado<\/strong> a lo largo de los siglos, influenciados por las tradiciones culinarias de los pa\u00edses vecinos y los ingredientes locales. El <strong>curry verde<\/strong>, en particular, es conocido por su versatilidad y se puede preparar con una variedad de prote\u00ednas, incluyendo <strong>pollo, cerdo, mariscos, e incluso tofu<\/strong> para una versi\u00f3n vegetariana. La incorporaci\u00f3n de la leche de coco en la receta proporciona una suavidad y un equilibrio que modera el picante, haci\u00e9ndolo accesible y agradable para todos los paladares.<\/p><p>El <strong>arroz jazm\u00edn<\/strong>, por otro lado, es un acompa\u00f1amiento cl\u00e1sico en la cocina tailandesa. Originario de Tailandia, este arroz es apreciado por su fragancia y su textura ligeramente pegajosa, que lo convierte en <strong>el compa\u00f1ero perfecto para los currys<\/strong> y otros platos con salsas. Juntos, el curry verde y el arroz jazm\u00edn forman una combinaci\u00f3n que refleja la esencia de la gastronom\u00eda tailandesa: una fusi\u00f3n de sabores, aromas y texturas que crean una experiencia culinaria inolvidable.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_del_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo\"><\/span>Ingredientes del curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Para preparar este delicioso <strong>curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<\/strong>, necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes para 4 raciones:<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_el_curry_verde\"><\/span><strong>Para el curry verde:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><strong>500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos peque\u00f1os<\/strong><\/li><li><strong>400 ml de leche de coco<\/strong><\/li><li><strong>2-3 cucharadas de pasta de curry verde<\/strong><\/li><li><strong>2 berenjenas tailandesas, cortadas en cuartos (puedes usar berenjena com\u00fan si no encuentras tailandesa)<\/strong><\/li><li><strong>100 g de guisantes o jud\u00edas verdes<\/strong><\/li><li><strong>1 pimiento rojo, cortado en tiras<\/strong><\/li><li><strong>1 pimiento verde, cortado en tiras<\/strong><\/li><li><strong>1 cebolla, cortada en juliana<\/strong><\/li><li><strong>2 dientes de ajo, picados<\/strong><\/li><li><strong>1 trozo de galanga o jengibre, rallado (aproximadamente 2 cm)<\/strong><\/li><li><strong>2 cucharadas de salsa de pescado<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de az\u00facar de palma (puedes usar az\u00facar moreno si no encuentras az\u00facar de palma)<\/strong><\/li><li><strong>1 taza de hojas de albahaca tailandesa<\/strong><\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_el_arroz_jazmin\"><\/span><strong>Para el arroz jazm\u00edn:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><strong>2 tazas de arroz jazm\u00edn<\/strong><\/li><li><strong>3 tazas de agua<\/strong><\/li><\/ul><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_de_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo_paso_a_paso\"><\/span>Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p><strong>Paso 1: Preparar el arroz jazm\u00edn<\/strong><\/p><ol><li>Lava el <strong>arroz jazm\u00edn<\/strong> bajo agua fr\u00eda hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a <strong>eliminar el exceso de almid\u00f3n<\/strong>.<\/li><li>En una olla mediana, combina el arroz lavado y las 3 tazas de agua.<\/li><li>Lleva a ebullici\u00f3n a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y <strong>el arroz est\u00e9 tierno<\/strong>.<\/li><li>Apaga el fuego y <strong>deja reposar el arroz<\/strong> tapado durante 10 minutos antes de servir.<\/li><\/ol><p><strong>Paso 2: Preparar el curry verde<\/strong><\/p><ol><li>En una sart\u00e9n grande o wok, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.<\/li><li><strong>A\u00f1ade la pasta de curry verde<\/strong> y sofr\u00ede durante 1-2 minutos, o hasta que est\u00e9 fragante.<\/li><li>A\u00f1ade la leche de coco y mezcla bien con la pasta de curry. Lleva a ebullici\u00f3n.<\/li><li>Agrega el <strong>pollo troceado<\/strong> y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido.<\/li><li>A\u00f1ade las berenjenas, los guisantes o jud\u00edas verdes, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina por 5 minutos m\u00e1s, o <strong>hasta que las verduras est\u00e9n tiernas<\/strong>.<\/li><li>Incorpora la cebolla, el ajo picado y la galanga rallada. Cocina por 2-3 minutos adicionales.<\/li><li>Agrega la salsa de pescado y el az\u00facar de palma, mezclando bien para que se disuelvan y se integren los sabores.<\/li><li>Finalmente, a\u00f1ade las <strong>hojas de albahaca tailandesa<\/strong> y cocina por 1-2 minutos m\u00e1s, hasta que est\u00e9n ligeramente marchitas.<\/li><\/ol><p><strong>Paso 3: Servir<\/strong><\/p><ol><li>Sirve <strong>una porci\u00f3n de arroz jazm\u00edn<\/strong> en cada plato.<\/li><li>Vierte una generosa cantidad de <strong>curry verde con pollo<\/strong> sobre el arroz.<\/li><li>Decora con unas <strong>hojas de albahaca<\/strong> fresca adicional si lo deseas.<\/li><\/ol><p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20831\" src=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1.jpg\" alt=\"curry verde\" width=\"1280\" height=\"584\" srcset=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1.jpg 1280w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1-300x137.jpg 300w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1-1024x467.jpg 1024w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde-1-768x350.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variantes_del_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo\"><\/span>Variantes del curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>A continuaci\u00f3n, te presentamos algunas de las variantes m\u00e1s comunes de esta <strong>receta de curry verde<\/strong>, junto con lo que cambia respecto a la receta original y el impacto que tiene en la receta.<\/p><ol><li><p><strong>Curry verde con mariscos<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir el pollo por una mezcla de mariscos (gambas, calamares, mejillones).<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Aporta un sabor m\u00e1s marino y una textura diferente. Los mariscos tienden a cocinarse m\u00e1s r\u00e1pido que el pollo, por lo que se deben agregar en las etapas finales de la cocci\u00f3n para evitar que se vuelvan gomosos.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde vegetariano<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir el pollo por tofu firme o una variedad de verduras (br\u00f3coli, zanahorias, coliflor).<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Aporta una opci\u00f3n vegetariana\/vegana con una textura diferente. El tofu absorbe bien los sabores del curry, mientras que las verduras a\u00f1aden un crujido fresco.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con carne de res<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir el pollo por carne de res en trozos finos.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: La carne de res aporta un sabor m\u00e1s robusto y una textura diferente. Es importante cocinar la carne de res adecuadamente para que no quede dura.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con pollo y pi\u00f1a<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: A\u00f1adir trozos de pi\u00f1a junto con el pollo.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Aporta un toque dulce y tropical que equilibra el picante del curry. La pi\u00f1a a\u00f1ade tambi\u00e9n una textura jugosa y fresca al plato.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con leche de coco ligera<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir la leche de coco regular por leche de coco ligera.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Reduce el contenido cal\u00f3rico y la riqueza del plato, resultando en una versi\u00f3n m\u00e1s ligera pero menos cremosa.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con leche de almendras<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir la leche de coco por leche de almendras.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Aporta un sabor m\u00e1s sutil y una opci\u00f3n para quienes prefieren evitar la leche de coco. La textura ser\u00e1 menos cremosa y el sabor ligeramente diferente.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con huevo<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: A\u00f1adir huevos cocidos cortados a la mitad junto con el pollo.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: A\u00f1ade una textura y sabor diferentes, aportando una fuente adicional de prote\u00edna.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde picante extra<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Aumentar la cantidad de pasta de curry verde y a\u00f1adir chiles frescos adicionales.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Incrementa significativamente el nivel de picante, adecuado para quienes disfrutan de sabores muy picantes.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con fideos de arroz<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: Sustituir el arroz jazm\u00edn por fideos de arroz.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: Ofrece una textura diferente y puede ser m\u00e1s f\u00e1cil de comer para algunas personas. Los fideos absorben bien la salsa de curry.<\/li><\/ul><\/li><li><p><strong>Curry verde con patatas<\/strong><\/p><ul><li><strong>Cambio<\/strong>: A\u00f1adir patatas cortadas en cubos junto con el pollo.<\/li><li><strong>Impacto<\/strong>: A\u00f1ade un elemento m\u00e1s sustancioso y una textura cremosa a medida que las patatas se cocinan en el curry.<\/li><\/ul><\/li><\/ol><p>Cada una de estas variantes introduce cambios en los ingredientes que alteran el sabor, la textura y, en algunos casos, el valor nutricional del plato. Estas modificaciones permiten <strong>adaptar la receta<\/strong> a diferentes preferencias diet\u00e9ticas y gustos personales, manteniendo la esencia del <strong>curry verde tailand\u00e9s<\/strong>.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resumen_de_la_receta_de_curry_verde_con_arroz_jazmin_y_pollo_paso_a_paso\"><\/span>Resumen de la receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li><strong>Reunir los ingredientes.<\/strong><\/li><li><strong>Preparar el arroz jazm\u00edn:<\/strong><ul><li>Lavar y cocinar el arroz jazm\u00edn.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Preparar el curry verde:<\/strong><ul><li>Sofre\u00edr la pasta de curry verde.<\/li><li>Cocinar el pollo con leche de coco.<\/li><li>A\u00f1adir las verduras y condimentos.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Cocinar el curry:<\/strong><ul><li>Mezclar y cocinar hasta que todos los ingredientes est\u00e9n tiernos.<\/li><\/ul><\/li><li><strong>Servir.<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-47305f6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"47305f6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-571898f\" data-id=\"571898f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71284ff elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"71284ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\r\n  \"@type\": \"Recipe\",\r\n  \"name\": \"Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo \u2013 El sabor aut\u00e9ntico de Tailandia\",\r\n  \"image\": [\r\n    \"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/curry-verde.jpg\"\r\n  ],\r\n  \"description\": \"En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear este plato cl\u00e1sico de curry verde en tu propia cocina, disfrutando del sabor aut\u00e9ntico de Tailandia sin necesidad de salir de casa. Prep\u00e1rate para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de tradici\u00f3n y sabor.\",\r\n  \"keywords\": \"receta curry verde, curry verde, curry verde con pollo y arroz jazmin, arroz jazmin, hits noodles\",\r\n  \"author\": {\r\n    \"@type\": \"Person\",\r\n    \"name\": \"Hits Noodles\"\r\n  },\r\n  \"prepTime\": \"PT15M\",\r\n  \"cookTime\": \"PT30M\",\r\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\r\n  \"nutrition\": {\r\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n    \"calories\": \"\",\r\n    \"servingSize\": \"4\"\r\n  },\r\n  \"datePublished\": \"2024-06-05\",\r\n  \"recipeCuisine\": \"Thai\",\r\n  \"recipeYield\": \"4\",\r\n  \"aggregateRating\": {\r\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\r\n    \"ratingValue\": \"5\",\r\n    \"bestRating\": \"5\",\r\n    \"worstRating\": \"1\",\r\n    \"ratingCount\": \"8\"\r\n  },\r\n  \"recipeCategory\": \"appetizer\",\r\n  \"recipeIngredient\": [\r\n    \"500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos peque\u00f1os\",\r\n    \"400 ml de leche de coco\",\r\n    \"2-3 cucharadas de pasta de curry verde\",\r\n    \"2 berenjenas tailandesas, cortadas en cuartos (puedes usar berenjena com\u00fan si no encuentras tailandesa)\",\r\n    \"100 g de guisantes o jud\u00edas verdes\",\r\n    \"1 pimiento rojo, cortado en tiras\",\r\n    \"1 pimiento verde, cortado en tiras\",\r\n    \"1 cebolla, cortada en juliana\",\r\n    \"2 dientes de ajo, picados\",\r\n    \"1 trozo de galanga o jengibre, rallado (aproximadamente 2 cm)\",\r\n    \"2 cucharadas de salsa de pescado\",\r\n    \"1 cucharada de az\u00facar de palma (puedes usar az\u00facar moreno si no encuentras az\u00facar de palma)\",\r\n    \"1 taza de hojas de albahaca tailandesa\",\r\n    \"2 tazas de arroz jazm\u00edn\",\r\n    \"3 tazas de agua\"\r\n  ],\r\n  \"recipeInstructions\": [\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Reunir los ingredientes\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Preparar el arroz jazm\u00edn\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Lavar y cocinar el arroz jazm\u00edn\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Preparar el curry verde\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Sofre\u00edr la pasta de curry verde\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Cocinar el pollo con leche de coco\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"A\u00f1adir las verduras y condimentos\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Cocinar el curry\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Mezclar y cocinar hasta que todos los ingredientes est\u00e9n tiernos\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Servir\"\r\n    }\r\n  ]\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina tailandesa es famosa por su equilibrio \u00fanico de sabores picantes, dulces, \u00e1cidos y salados, y el curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo es un excelente ejemplo de esta armon\u00eda. Este plato combina la cremosidad de la leche de coco con el picante de la pasta de curry verde, creando una explosi\u00f3n de &#8230; <a title=\"Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo &#8211; El sabor aut\u00e9ntico de Tailandia\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/recetas\/receta-de-curry-verde-con-arroz-jazmin-y-pollo\/\" aria-label=\"L\u00e4s mer om Receta de curry verde con arroz jazm\u00edn y pollo &#8211; El sabor aut\u00e9ntico de Tailandia\">L\u00e4s mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20824,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[186],"tags":[],"class_list":["post-20807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hitsnoodles.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}