{"id":22171,"date":"2024-08-27T12:07:55","date_gmt":"2024-08-27T12:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/hitsnoodles.com\/?p=22171"},"modified":"2024-08-28T06:32:25","modified_gmt":"2024-08-28T06:32:25","slug":"receta-pollo-satay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/","title":{"rendered":"Pollo Satay con salsa de cacahuete &#8211; Un viaje al sudeste asi\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"22171\" class=\"elementor elementor-22171\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-91a9aa8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"91a9aa8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-231090df\" data-id=\"231090df\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58eb090b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58eb090b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El <strong>Satay de pollo<\/strong> es un plato ic\u00f3nico de la cocina tailandesa que captura la esencia de los sabores del sudeste asi\u00e1tico. Estas deliciosas <strong>brochetas<\/strong> son <strong>marinadas en una mezcla de especias arom\u00e1ticas, ajo, y leche de coco<\/strong>, lo que da como resultado un pollo tierno y jugoso con un toque ligeramente dulce y picante. Asadas a la perfecci\u00f3n, estas brochetas son perfectas para compartir en reuniones familiares o como entrada en una comida especial.<\/p><p>La verdadera magia de este plato radica en la <strong>salsa de cacahuete<\/strong>, un acompa\u00f1amiento cremoso y sabroso que complementa a la perfecci\u00f3n el pollo marinado. Esta salsa, elaborada con cacahuetes, leche de coco, salsa de soja y un toque de az\u00facar moreno, ofrece un equilibrio exquisito entre lo dulce y lo salado, con una ligera nota picante. Es una combinaci\u00f3n tan deliciosa que te resultar\u00e1 dif\u00edcil resistirte a mojar cada bocado en ella.<\/p><p><strong>Preparar Satay de pollo en casa<\/strong> es una forma fant\u00e1stica de experimentar la riqueza y diversidad de la cocina tailandesa. No solo es un plato sencillo de elaborar, sino que tambi\u00e9n es muy vers\u00e1til: puedes adaptarlo a tus preferencias de sabor y disfrutarlo con una variedad de guarniciones, como <strong>arroz jazm\u00edn<\/strong> o una <strong>ensalada fresca<\/strong>. \u00a1Prep\u00e1rate para impresionar a tus invitados con esta receta aut\u00e9ntica y llena de sabor!<\/p><p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22181\" src=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pollo-satay.jpg\" alt=\"pollo satay\" width=\"1280\" height=\"592\" srcset=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pollo-satay.jpg 1280w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pollo-satay-300x139.jpg 300w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pollo-satay-1024x474.jpg 1024w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pollo-satay-768x355.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de Contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #c22525;color:#c22525\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #c22525;color:#c22525\" class=\"arrow-unsorted-368013\" 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pollo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Ingredientes_para_el_Satay_de_pollo\" >Ingredientes para el Satay de pollo:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Ingredientes_para_la_salsa_de_cacahuete\" >Ingredientes para la salsa de cacahuete:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Receta_de_Satay_de_pollo_paso_a_paso\" >Receta de Satay de pollo paso a paso<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_1_Preparar_la_marinada\" >Paso 1: Preparar la marinada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_2_Marinar_el_pollo\" >Paso 2: Marinar el pollo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_3_Ensamblar_las_brochetas\" >Paso 3: Ensamblar las brochetas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_4_Cocinar_las_brochetas\" >Paso 4: Cocinar las brochetas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_5_Triturar_los_cacahuetes\" >Paso 5: Triturar los cacahuetes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_6_Cocinar_la_salsa\" >Paso 6: Cocinar la salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_7_Incorporar_los_ingredientes\" >Paso 7: Incorporar los ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Paso_8_Ajustar_sabor_y_servir\" >Paso 8: Ajustar sabor y servir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Montaje_Final\" >Montaje Final<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Variantes_del_Satay_de_pollo\" >Variantes del Satay de pollo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/en\/recetas\/receta-pollo-satay\/#Resumen_de_la_receta_de_Satay_de_pollo\" >Resumen de la receta de Satay de pollo<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origen_y_contexto_del_Satay_de_pollo\"><\/span>Origen y contexto del Satay de pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>El <strong>Satay<\/strong> es un plato con profundas ra\u00edces en la cocina del <strong>sudeste asi\u00e1tico<\/strong>, y aunque se asocia com\u00fanmente con Tailandia, sus or\u00edgenes se remontan a la cultura culinaria de <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Indonesia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Indonesia<\/strong><\/a>. Nacido en las islas de Java, el Satay se populariz\u00f3 r\u00e1pidamente en toda la regi\u00f3n, adapt\u00e1ndose a las tradiciones culinarias locales de pa\u00edses como Malasia, Singapur y Tailandia. En Tailandia, el Satay de pollo ha evolucionado hasta convertirse en un plato distintivo, caracterizado por su <strong>marinada rica<\/strong> y su distintiva <strong>salsa de cacahuete<\/strong>.<\/p><p>En Tailandia, el Satay se disfruta tanto en las calles como en restaurantes de alta cocina. Es un plato que refleja la habilidad tailandesa de <strong>equilibrar sabores complejos<\/strong>, combinando ingredientes frescos con especias arom\u00e1ticas. Aunque tradicionalmente se prepara con pollo, tambi\u00e9n existen <strong>variantes con cerdo, res y camarones<\/strong>, cada una con su propio toque \u00fanico. El Satay se suele servir como un aperitivo o como parte de un fest\u00edn m\u00e1s grande, acompa\u00f1ado de arroz o ensaladas frescas.<\/p><p>La popularidad del Satay en Tailandia tambi\u00e9n se debe a su versatilidad y a su capacidad para adaptarse a las preferencias de sabor de cada persona. La salsa de cacahuete, que acompa\u00f1a a estas <a href=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/brocheta\/\">brochetas<\/a>, es un s\u00edmbolo de la influencia multicultural en la cocina tailandesa, combinando elementos del sudeste asi\u00e1tico con <strong>toques indios y chinos<\/strong>. Hoy en d\u00eda, el Satay de pollo con salsa de cacahuete es un plato apreciado en todo el mundo, conocido por su sabor excepcional.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_de_la_receta_de_Satay_de_pollo\"><\/span>Ingredientes de la receta de Satay de pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Para preparar esta deliciosa receta de Satay de pollo con salsa de cacahuete para 4 personas, necesitar\u00e1s los siguientes ingredientes:<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_el_Satay_de_pollo\"><\/span><strong>Ingredientes para el Satay de pollo:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><strong>500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en tiras<\/strong><\/li><li><strong>2 dientes de ajo, picados finamente<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de c\u00farcuma en polvo<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de cilantro molido<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharadita de comino en polvo<\/strong><\/li><li><strong>2 cucharadas de salsa de soja<\/strong><\/li><li><strong>2 cucharadas de salsa de pescado<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de az\u00facar moreno<\/strong><\/li><li><strong>200 ml de leche de coco<\/strong><\/li><li><strong>2 cucharadas de aceite vegetal<\/strong><\/li><li><strong>Brochetas de madera (previamente remojadas en agua para evitar que se quemen)<\/strong><\/li><\/ul><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes_para_la_salsa_de_cacahuete\"><\/span><strong>Ingredientes para la salsa de cacahuete:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><ul><li><strong>200 gramos de cacahuetes tostados sin sal<\/strong><\/li><li><strong>200 ml de leche de coco<\/strong><\/li><li><strong>2 cucharadas de pasta de curry rojo (opcional, para un toque picante)<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de az\u00facar moreno<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de salsa de soja<\/strong><\/li><li><strong>1 cucharada de salsa de pescado<\/strong><\/li><li><strong>Jugo de 1 lima<\/strong><\/li><li><strong>1 diente de ajo, picado<\/strong><\/li><li><strong>Agua, seg\u00fan sea necesario para ajustar la consistencia<\/strong><\/li><\/ul><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receta_de_Satay_de_pollo_paso_a_paso\"><\/span>Receta de Satay de pollo paso a paso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p><strong>Para el Satay de pollo:<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_1_Preparar_la_marinada\"><\/span><strong>Paso 1: Preparar la marinada<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>En un taz\u00f3n grande, mezcla el ajo picado, c\u00farcuma en polvo, cilantro molido, comino en polvo, salsa de soja, salsa de pescado, az\u00facar moreno, leche de coco y aceite vegetal. Remueve bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien incorporados.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_2_Marinar_el_pollo\"><\/span><strong>Paso 2: Marinar el pollo<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>A\u00f1ade las tiras de pollo a la marinada, asegur\u00e1ndote de que cada pieza est\u00e9 bien cubierta con la mezcla. Cubre el taz\u00f3n con film pl\u00e1stico y deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora, aunque si puedes, lo ideal es dejarlo marinar de 2 a 4 horas para que absorba todos los sabores.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_3_Ensamblar_las_brochetas\"><\/span><strong>Paso 3: Ensamblar las brochetas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Precalienta una parrilla o sart\u00e9n a fuego medio-alto. Ensarta las tiras de pollo en las brochetas de madera, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que se cocinen uniformemente.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_4_Cocinar_las_brochetas\"><\/span><strong>Paso 4: Cocinar las brochetas<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pollo est\u00e9 dorado y bien cocido por dentro. Si es necesario, cepilla las brochetas con un poco de la marinada restante mientras se cocinan.<\/p><p><strong>Para la salsa de cacahuete:<\/strong><\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_5_Triturar_los_cacahuetes\"><\/span><strong>Paso 5: Triturar los cacahuetes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>En un procesador de alimentos, tritura los cacahuetes tostados hasta obtener una consistencia fina, similar a la mantequilla de man\u00ed con trozos.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_6_Cocinar_la_salsa\"><\/span><strong>Paso 6: Cocinar la salsa<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>En una sart\u00e9n a fuego medio, calienta la leche de coco y a\u00f1ade la pasta de curry rojo (si decides usarla) junto con el ajo picado. Cocina durante 2-3 minutos, removiendo constantemente hasta que la pasta de curry se disuelva en la leche de coco.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_7_Incorporar_los_ingredientes\"><\/span><strong>Paso 7: Incorporar los ingredientes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>A\u00f1ade los cacahuetes triturados a la sart\u00e9n junto con el az\u00facar moreno, salsa de soja, salsa de pescado y jugo de lima. Remueve bien para combinar todos los ingredientes. Si la salsa est\u00e1 demasiado espesa, a\u00f1ade un poco de agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paso_8_Ajustar_sabor_y_servir\"><\/span><strong>Paso 8: Ajustar sabor y servir<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Prueba la salsa y ajusta el sabor si es necesario, a\u00f1adiendo m\u00e1s az\u00facar, jugo de lima o salsa de pescado seg\u00fan tus preferencias. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.<\/p><h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Montaje_Final\"><\/span><strong>Montaje Final<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3><p>Sirve las brochetas de pollo reci\u00e9n asadas en un plato grande. Coloca la salsa de cacahuete en un cuenco aparte para mojar, o vierte un poco sobre las brochetas. Acompa\u00f1a con arroz jazm\u00edn o una ensalada fresca para un plato completo y equilibrado.<\/p><p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-22186\" src=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/receta-satay-pollo.jpg\" alt=\"receta satay pollo\" width=\"1280\" height=\"537\" srcset=\"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/receta-satay-pollo.jpg 1280w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/receta-satay-pollo-300x126.jpg 300w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/receta-satay-pollo-1024x430.jpg 1024w, https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/receta-satay-pollo-768x322.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variantes_del_Satay_de_pollo\"><\/span>Variantes del Satay de pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>El <strong>Satay de pollo<\/strong> es un plato vers\u00e1til que permite muchas variaciones. Puedes sustituir el pollo por cerdo, res, camarones o incluso tofu para una <strong>versi\u00f3n vegetariana<\/strong>. Cambiar las especias en la marinada, como usar curry en polvo en lugar de c\u00farcuma, tambi\u00e9n ofrece una forma sencilla de personalizar el sabor del plato.<\/p><p>La<strong> salsa de cacahuete<\/strong> tambi\u00e9n se presta a modificaciones. Puedes hacerla m\u00e1s dulce con un toque de miel o az\u00facar, o m\u00e1s picante a\u00f1adiendo m\u00e1s curry rojo o chiles frescos. Para un sabor m\u00e1s fresco, simplemente a\u00f1ade m\u00e1s jugo de lima. Estas variantes permiten adaptar el Satay a diferentes gustos y preferencias.<\/p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resumen_de_la_receta_de_Satay_de_pollo\"><\/span>Resumen de la receta de Satay de pollo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><ul><li><strong>Preparar la marinada<\/strong><\/li><li><strong>Marinar el pollo<\/strong><\/li><li><strong>Ensamblar las brochetas<\/strong><\/li><li><strong>Cocinar las brochetas<\/strong><\/li><li><strong>Triturar los cacahuetes<\/strong><\/li><li><strong>Cocinar la salsa<\/strong><\/li><li><strong>Incorporar los ingredientes<\/strong><\/li><li><strong>Ajustar sabor y servir<\/strong><\/li><li><strong>Montaje final<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-47305f6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"47305f6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-571898f\" data-id=\"571898f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71284ff elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"71284ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\r\n  \"@type\": \"Recipe\",\r\n  \"name\": \"Pollo Satay con salsa de cacahuete - Un viaje al sudeste asi\u00e1tico\",\r\n  \"image\": [\r\n    \"https:\/\/hitsnoodles.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/satay-de-pollo.jpg\"\r\n  ],\r\n  \"description\": \"El Satay de pollo es un plato ic\u00f3nico de la cocina tailandesa que captura la esencia de los sabores del sudeste asi\u00e1tico. Estas deliciosas brochetas son marinadas en una mezcla de especias arom\u00e1ticas, ajo, y leche de coco, lo que da como resultado un pollo tierno y jugoso con un toque ligeramente dulce y picante. Asadas a la perfecci\u00f3n, estas brochetas son perfectas para compartir en reuniones familiares o como entrada en una comida especial.\",\r\n  \"keywords\": \"satay, pollo, receta satay de pollo, pollo satay, satay de pollo, hits noodles\",\r\n  \"author\": {\r\n    \"@type\": \"Organization\",\r\n    \"name\": \"Hits Noodles\"\r\n  },\r\n  \"prepTime\": \"PT30M\",\r\n  \"cookTime\": \"PT15M\",\r\n  \"totalTime\": \"PT45M\",\r\n  \"nutrition\": {\r\n    \"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n    \"calories\": \"450 cal\",\r\n    \"servingSize\": \"4\",\r\n    \"fatContent\": \"30 g\"\r\n  },\r\n  \"datePublished\": \"2024-08-27\",\r\n  \"recipeCuisine\": \"Thai\",\r\n  \"recipeYield\": \"4\",\r\n  \"aggregateRating\": {\r\n    \"@type\": \"AggregateRating\",\r\n    \"ratingValue\": \"5\",\r\n    \"bestRating\": \"5\",\r\n    \"worstRating\": \"1\",\r\n    \"ratingCount\": \"43\"\r\n  },\r\n  \"recipeCategory\": \"Main course\",\r\n  \"recipeIngredient\": [\r\n    \"500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en tiras\",\r\n    \"2 dientes de ajo, picados finamente\",\r\n    \"1 cucharada de c\u00farcuma en polvo\",\r\n    \"1 cucharada de cilantro molido\",\r\n    \"1 cucharadita de comino en polvo\",\r\n    \"2 cucharadas de salsa de soja\",\r\n    \"2 cucharadas de salsa de pescado\",\r\n    \"1 cucharada de az\u00facar moreno\",\r\n    \"200 ml de leche de coco\",\r\n    \"2 cucharadas de aceite vegetal\",\r\n    \"Brochetas de madera (previamente remojadas en agua para evitar que se quemen)\",\r\n    \"200 gramos de cacahuetes tostados sin sal\",\r\n    \"200 ml de leche de coco\",\r\n    \"2 cucharadas de pasta de curry rojo (opcional, para un toque picante)\",\r\n    \"1 cucharada de az\u00facar moreno\",\r\n    \"1 cucharada de salsa de soja\",\r\n    \"1 cucharada de salsa de pescado\",\r\n    \"Jugo de 1 lima\",\r\n    \"1 diente de ajo, picado\",\r\n    \"Agua, seg\u00fan sea necesario para ajustar la consistencia\"\r\n  ],\r\n  \"recipeInstructions\": [\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Preparar la marinada\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Marinar el pollo\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Ensamblar las brochetas\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Cocinar las brochetas\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Triturar los cacahuetes\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Cocinar la salsa\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Incorporar los ingredientes\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Ajustar sabor y servir\"\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"HowToStep\",\r\n      \"text\": \"Montaje final\"\r\n    }\r\n  ]\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Satay de pollo es un plato ic\u00f3nico de la cocina tailandesa que captura la esencia de los sabores del sudeste asi\u00e1tico. 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